Mostrando 1 - 11 Resultados de 11 Para buscar 'CARACTERIZACIÓN DEL AGUA CRUDA;', tiempo de consulta: 0.07s Limitar resultados
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    Descripción: ... presencia de inhibidores en leches crudas en el departamento de Sucre. Mediante un estudio descriptivo de...
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    Descripción: ... la capacidad de absorción de agua, amilosa, viscosidad máxima, temperatura de gelatinización...
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    Descripción: ... químicas del producto, almacenado a temperatura ambiente. Se adicionó DATEM y SSL, en porcentajes de 0,5 y...
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    Autores ZÚÑIGA, HERLY, WAGNER-BARBOSA, JUAN MANUEL
    Publicado 2010-01-23
    Descripción: ... composición química del vitelo fue de 49,82% para proteína cruda y 19,14% para grasa cruda. Este estudio...
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    Autores Martínez, Manuel, Vanegas, D.B.
    Publicado 2011-12-15
    Descripción: ... comercializa en un 100% como leche cruda con destino del 65% para fábricas de derivados lácteos, el 30% con...
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    Descripción: ... aislados proteicos de las semillas. El porcentaje de proteína cruda en la almendra es del 15%, lo que hizo...
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    Autores CHAMS, LINDA, CURY, KATIA, AGUAS, YELITZA
    Publicado 2012-07-05
    Descripción: ... suero analizadas en 21 expendios para una confiabilidad del estudio del 95%. Los resultados mostraron...